Η ΕΝΑΡΞΗ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΕΠΑΝΑΣΤΑΣΗΣ

«Μανιάτες και Σουλιώτες, λιοντάρια ξακουστά, ως πότε σταις σπηλιαις σας κοιμάστε σφαλιστάς» Θούριος, Ρήγας Φερραίος.   Κατά την περίοδο της Τουρκοκρατίας, η Μάνη αποτελούσε μπεηλίκι με σχετική θεσμική αυτοτέλεια, μια ημιανεξάρτητη φόρου υποτελής ηγεμονία, υπό την άμεση δικαιοδοσία της Υψηλής Πύλης, του καπουδάν πασά. Η διοίκηση ανετίθετο σε έναν από τους καπεταναίους της περιοχής με

READ More

Το προσούτο της Μάνης

Το επιβλητικότερο ίσως υλικό της μανιάτικης κουζίνας είναι το σύγκλινο (συν+γλίνα – το λίπος του χοίρου), το καπνιστό χοιρινό κρέας, το οποίο έθρεψε και θρέφει γενιές Μανιατών κατά τη διάρκεια του ελαιομαζώματος. Είναι ένα είδος παστού χοιρινού, καπνισμένο με κλαδιά φρέσκιας φασκομηλιάς ή σπάκας, όπως λέγεται στη Μάνη.   Το Δεκέμβριο μέχρι και τη δεκαετία

READ More

ΕΘΙΜΑ ΤΗΣ ΑΠΟΚΡΙΑΣ

Με ρίζες στην αρχαία Ελλάδα, η Αποκριά συνδέεται με τις Διονυσιακές τελετές κατά τις οποίες κυρίαρχο ρόλο είχαν οι μεταμφιέσεις και η υπερβολική κατανάλωση οίνου. Οι άνθρωποι κρύβοντας την ταυτότητά τους πίσω από τις μάσκες ξέφευγαν από τις καθημερινές τους συμπεριφορές και εξωτερίκευαν τα πάθη τους, εκφράζονταν ελεύθερα και συμπεριφέρονταν προκλητικά.   Οι Απόκριες αποτελούν

READ More

Ελληνικό Πρωινό στο Πέτρα και Φως Boutique Hotel & Spa

Το Πέτρα και Φως Boutique Hotel & Spa σερβίρει ένα πολύ πλούσιο πρωινό με καθαρά ελληνικά, παραδοσιακά προϊόντα στηρίζοντας την πρωτοβουλία για την ανάδειξη του Ελληνικού Πρωινού. Προσφέρεται ποικιλία αρτοσκευασμάτων, όπως χωριάτικο ψωμί και ολικής άλεσης, παξιμάδια σίκαλης, λαδοπαξίμαδα Κυθήρων, ντακάκια, κρίθινα παξιμάδια και φρεσκοψημένα κουλουράκια πορτοκαλιού, μούστου, κανέλλας, με ξηρούς καρπούς και σουσαμένια. Σερβίρονται

READ More

Χριστούγεννα

Τα Χριστούγεννα, η μεγάλη γιορτή της Χριστιανοσύνης, αποτελούν ιερή θρησκευτική γιορτή  και ταυτόχρονα ένα παγκόσμιο πολιτιστικό και εμπορικό φαινόμενο. Ο εορτασμός της Γέννησης του Κυρίου συνοδεύεται από δημοφιλείς παραδόσεις όπως ανταλλαγή δώρων, διακόσμηση χριστουγεννιάτικου δένδρου, εκκλησίασμα, συναθροίσεις και γεύματα με οικογένεια και φίλους και φυσικά την αναμονή του Αη Βασίλη.   Κατά τους πρώτους χριστιανικούς

READ More

Εορταστικές δημιουργίες στο εστιατόριο Ανερούσα από τον Χριστόφορο Πέσκια

READ More

Συνέντευξη του Χριστόφορου Πέσκια στο Real Taste & Style στις 12/06/2016

Γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Κύπρο. Ενώ σπούδαζε Διοίκηση Επιχειρήσεων στο πανεπιστήμιο της Βοστόνης, η φοιτητική ζωή έβγαλε στην επιφάνεια το πάθος του για τη μαγειρική. Εχει μαθητεύσει δίπλα σε μεγάλα ονόματα της διεθνούς γαστρονομίας και ανάμεσά τους ξεχωρίζουν οι Ferran Adria, Mark Menaux και Joel Robuchon. Γενναιόδωρος, ο αναγνωρισμένος chef μεταδίδει τις πολύτιμες γνώσεις του

READ More

ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟ ΜΕΡΟΠΗ ΠΑΠΟΥΤΣΗ

Η Μάνη, κατοικημένη από την αρχαιότητα, προσέφερε απλόχερα τα προϊόντα της στους κατοίκους της. Τα μανιάτικα προϊόντα, παγκοσμίως αναγνωρισμένα σήμερα, δεν είναι μόνο εύγευστα αλλά ταυτόχρονα άριστης ποιότητας και θρεπτικής αξίας. Ελαιόλαδο, μέλι, κρασί, σύκα, σταφίδες και παστέλι αποτελούν μέρος του μανιάτικου γαστρονομικού θησαυρού, τον οποίο αξιοποιήσαμε και σας προσφέρουμε μέσα από τα πιάτα μας.

READ More

ΠΕΡΙΗΓΗΣΗ ΣΤΗ ΜΑΝΗ

Πέτρα και φως, απότομες βουνοκορφές και βράχια κρεμασμένα στη θάλασσα, λιόδενδρα και πυργόσπιτα του παρελθόντος, πανέμορφες παραλίες και καταγάλανος ουρανός συνθέτουν το μανιάτικο τοπίο, άγριο, επιβλητικό, ιδιαίτερο. Αν σε αυτό πρσθέσεις τις ιστορίες για πειρατείες και γδικιωμούς, την περηφάνια και τον ασυμβίβαστο χαρακτήρα των κατοίκων η εμπειρία γίνεται μοναδική. Στη Μάνη, σε μια λωρίδα γης

READ More

Άκρα του τάφου σιωπή στον κάμπο βασιλεύει

«Άκρα του τάφου σιωπή στον κάμπο βασιλεύει•Λαλεί πουλί, παίρνει σπυρί, κι’ η μάνα το ζηλεύει. Tα μάτια η πείνα εμαύρισε• στα μάτια η μάνα μνέει• Στέκει ο Σουλιώτης ο καλός παράμερα και κλαίει: «Έρμο τουφέκι σκοτεινό, τί σ’ έχω γω στο χέρι; Oπού συ μούγινες βαρύ κι’ ο Aγαρηνός το ξέρει.»Διονύσιος Σολωμός, Σχεδίασμα Β΄- Ελεύθεροι

READ More
Stay more, pay less 3+1
For every 3 overnights we offer you 1 more for free!

The offer is valid from overnights on Sunday – Thursday from 01/04 – 31/10.

Dates that are excluded: 10-17/04, 28/04-01/05, 02-05/06, 01/07-31/08.
Stay more, pay less 3+1
Επιλέξτε κράτηση 3 διανυκτερεύσεων
και επωφεληθείτε ακόμα 1 δωρεάν!

Ισχύει για διαμονή από Κυριακή έως Πέμπτη, την περίοδο από 01/04 – 31/10.

Εξαιρούνται οι εξής ημερομηνίες: 10-17/04, 28/04-01/05, 02-05/06, 01/07-31/08.